Программы, игры, фильмы, музыка, книги, Portable, софт - Новости портала
Развлекательно-познавательный портал SoftSova.RU
Главное меню
Разделы новостей
АУДИОКНИГИ [1146]
БЕЗОПАСНОСТЬ [195]
ГРАФИКА [115]
ДРАЙВЕРА [38]
ИГРЫ [213]
ИНТЕРНЕТ [262]
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ [19342]
МОБИЛА / ПЛАНШЕТ [27]
МУЗЫКА [9089]
МУЛЬТИМЕДИА [155]
ОБРАЗОВАНИЕ [11]
РАБОЧИЙ СТОЛ [332]
СИСТЕМА [197]
ОС / СБОРКИ [1782]
ПОРТАТИВНЫЙ СОФТ [502]
СОФТ [444]
ФИЛЬМЫ / СЕРИАЛЫ [408]
ДОК. / УЧЕБ. ВИДЕО [2061]
МУЛЬТФИЛЬМЫ [22]
РАЗНОЕ [47]
Случайная новость
из архива
Музыка/MP3/WAV
Хиты радио чартов (2012)
Музыка/MP3/WAV
185 хитов шансона (2012)
Графика и дизайн/Редакторы
Солнечный скрап-набор - Позвольте солнечному свету
Фильмы и мультфильмы
Алиса / Alyce (2011) DVDRip
Мультимедиа
E. M. Total Video Player 1.31 Portable [2011, Мультимедиа плеер]
Графика и дизайн/Редакторы
Детский скрап-набор - Nuit au clair de lune
Графика и дизайн/Редакторы
Весенний скрап-набор - Зеленая симфония
Полезные программы
Windows XP SP3 Professional with WinStyle v.02.02.2012 (2012/RUS)
Музыка/MP3/WAV
Душевная музыка (2012)
Полезные программы
Windows 7 Ultimate EROTIK USB v.2.2.12 (2012) PC
Графика и дизайн/Редакторы
Красивый скрап-набор - Dairy Land
Облако тегов
SoftSova.RU » КНИГИ / ЖУРНАЛЫ » Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
Лучший интернет магазин, скидки, возврат денег, кэшбэк
КНИГИ ЖУРНАЛЫ Скачать Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник на Развлекательном портале SoftSova.RU
Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник — В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба.
Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.

Название: Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
Автор: Пашук З. Н., Апет Т. К., Апет И. И.
Издательство: ГИОРД
Год: 2011
Страниц: 398
Формат: PDF
Размер: 21,07 МБ
ISBN: 978-5-98879-065-5
Качество: Отличное

Содержание:

Раздел I. Сырье хлебопекарного производства
Глава 1. Основное сырье
Глава 2. Дополнительное сырье
Глава 3. Хранение и подготовка сырья
Раздел II. Технологический процесс производства хлеба
Глава 4. Технологические стадии производства хлеба
Глава 5. Пищевая ценность хлеба
Глава 6. Хранение и очерствение, болезни и дефекты хлеба
Глава 7. Контроль технологического процесса производства хлебобулочных изделий
Раздел III. Рецептуры
Глава 8. Производство отдельных сортов хлеба и хлебобулочных изделий


Чтобы увидеть дополнительные бесплатные ссылки, пожалуйста зарегистрируйтесь!


Теги: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ, Пашук, производства, технология, 2011, справочник, хлебобулочных, изделий, Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник


Категория: КНИГИ / ЖУРНАЛЫ | Просмотров: 45 | Добавил: Gunpowder
| Дата добавления:
09 Окт 2017 | Рейтинг:


Понравилась новость???
Нажмите на кнопку расположенную ниже,
чтобы отблагодарить Gunpowder за этот материал:
Или добавьте её в социальные закладки:

Как мне скачать бесплатно без СМС и регистрации Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник с
RapidShare | DepositFiles | FileFactory | LetitBit | iFolder



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ В КАТЕГОРИИ » КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Елена Кузнецова - Лучшие рецепты мировой кухни
М. Хмелевская - Экономная кухарка
Коллектив авторов - Дикорастущие и культурные растения в народной медицине
Томас Рауш - Католичество в третьем тысячелетии
Andras Szunyoghy - Human anatomy for artists
Щеплев П.А., Курбатов Д.Г. - Малый половой член. Методы коррекции
Е. Молоховец - Лучшие рецепты для современной хозяйки
Женские секреты №5 (май 2011)
Коллектив авторов - Заготовки на зиму. Секреты старой кухни. Из кулинарных записок графини Е.Молоховец
Михаил Палатник - Простая йога для детей
Коллектив авторов - Инструкция по квашению и солению овощей
С.Н. Василенко - Пиццы, пироги, запеканки
В. Лермонтов - Азбука жизни
Анатолий Рыбаков - Страх (Аудиокнига)
В.В. Козлов - Психология дыхания, музыки, движения
И. Б. Баженова - Комнатные растения и Фэн-шуй
Г.Ф. Чобану - Блюда молдавской кухни
Ж.Х. Асатрян - Лечение внутренних органов через позвоночный столб
Коллектив авторов - Более 200 РЕЦЕПТОВ для микроволновой печи
Н.Н. Макарова - Раздельное питание
Всего комментариев: 0 -Напишите отзыв и Вы будете первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Copyright SoftSova.RU™ © 2009-2018 Хостинг от
Мини профиль
Московское время: 03:41
Сегодня 19 Июн 2018 года.










Гость!
Полное имя Гость
Ваша группа Гости сайта;
Ваш IP: 54.80.198.173;
Вы с нами день
Мы рады вам ГОСТЬ! Чтобы не видеть рекламу, получить личный профиль и неограниченный доступ на сайте, пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Правила сайта!
Правила добавления
новостей!

Логин:
Пароль:

Поиск по сайту



Полезное
Случайная новость
МУЗЫКА
XXXL Радио и ТВ Шансон 200 хитов (2013)
ДОК. / УЧЕБ. ВИДЕО
Обучающий курс рисования. Основы работы с цветом (2013)
СОФТ
GameMaker Studio 1.2.1264
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Черствое сердце
ПОРТАТИВНЫЙ СОФТ
GoodSync Enterprise v9.7.4.4 Final + Portable ML/Rus
ФИЛЬМЫ / СЕРИАЛЫ
Самая красивая женщина в мире / La Donna Piu Bella Del Mondo (1955) DVDRip
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Как развить в ребенке харизму и гениальность. Эннеатипы и дети
БЕЗОПАСНОСТЬ
Dr.Web CureIt! 9.0.0.10180 (DC 01.02.2014) Portable ML/Rus
КНИГИ / ЖУРНАЛЫ
Великие властители.Саладин.Султан Юсуф и его крестоносцы.
АУДИОКНИГИ
Бенедиктов Кирилл - Новелла — Змея и Мангуст(аудиокнига)
Статистика



Яндекс.Метрика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Кто on-line?
Нас посетили: Gunpowder
Последние статьи
партнерка за смс, заработок на смс-партн...
Как попасть на первую страницу поисковой...
Что делать если наступил страховой случа...
Что нужно знать о независимой экспертизе...
Карта Квартира+ ПИК
Как разблокировать доступ к сайту
ошибки синего экрана смерти
Как выбрать сейф и какие они бывают
Как выбрать мебель в офис
Как завязывать галстук, шарф и платок. П...
Как правильно целоваться

Сайт адаптирован для просмотра с разрешением монитора 1280х1024 1024х768 в браузерах Mozilla Firefox и Opera. ВАШ браузер: , а
Файлы для обмена и ознакомления предоставлены пользователями сайта. Администрация не несёт ответственности за их содержание. На сервере хранятся только ссылки на файлы. Это значит, что мы не храним и не распространяем никаких нелегальных материалов, а так же материалов охраняемых авторским правом.
Для правообладателей!